Notre objectif est de défendre le goût authentique du melon Charentais et d’obtenir une qualité optimale tant en production sous serre qu’en plein air, avec une sélection rigoureuse des parcelles, une analyse des sols et le choix des meilleures variétés de Charentais traditionnelles, qui nous distinguent par leur saveur, leur arôme et leur jutosité, tout en respectant l’environnement.